今年的員工旅遊假,和往年一樣今年公司可以自已去旅遊,

之後回來的時候再報帳就好,可惜公司預算有限,超出的部份只能自已付了

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者莊舒仲╱台北報導】酒店住宿評價

被業界視為「餐飲界奧斯卡」的遠東餐廚達人賽7日舉行第十屆決賽,今年主題以「輕?食尚」呼應全球暖化下的低碳飲食風潮,食材挑選、料理手法講究「當季原味、多蔬果少紅肉、節能烹調」,十支參賽隊伍藉海鮮、白肉、蔬食展現拿手廚藝,最後高雄餐旅大學3隊包辦前3名最為風光。

遠東餐廚達人賽是唯一結合內外場服務的高難度比賽,任務強調實戰經驗和團隊合作,每個環節模擬真實餐飲服務流程,從買食材、備菜、烹調到出菜,都有時間和採買預算等不同要求和限制,參賽青年廚師須完美掌握才有機會勝出,奪下高達30萬元的冠軍獎金。

今年決賽10隊包括高雄餐旅大學、弘光科大、實踐大學、醒吾科大、桃園育達高中和雲起餐坊等,參賽選手老將、新秀都有。

內場如戰場 大顯廚藝

比賽採內場3人、外場2人的5人組隊型態,比試模式著重團隊合作,內場菜色將由遠東飯店行政主廚鑑定廚藝,外場名人坐鎮考驗臨場應變能力。

一早,內場選手就前往超市採買。主辨單位表示,選手必須在45分鐘內採購前菜、湯和主菜三道比賽指定菜色所需食材,每道菜要做5份,且成本須控制在4500元內,只見選手邊選菜邊拿手機計算價格,深怕預算超支。

外場拚服務 考應變力

決賽現場,外場賽區音樂輕柔,評審愉悅用餐,選手臉帶微笑展現精緻服務;內場廚房有如戰場,選手廚師在有限時間內料理每道菜,擺盤更是全神貫注,就為給評審好印象。

對於選手表現,評審之一的台灣永續能源研究基金會董事長簡又新說,選手將大葉片拿來當菜單,選擇以土魠魚當主菜,讓人印象深刻;在外場協助的遠東飯店員工住宿評價網林世益說,菜色創新,道道都能拿來賣,廚藝讓人驚艷。

最後由28位內外場評審選出前3名依序為Nera、Le Terroir和Being again,選手背景均為高雄餐旅大學,另外,輕之饗宴(桃園育達高中)是唯一拿下網路人氣和佳作兩個獎項的隊伍。

小靈通

遠東餐廚達評價人賽

「遠東餐廚達人賽」由遠東集團主辦,是針對16至23歲學子及餐飲從業人員的高規格競賽。首屆比賽於2007年舉行,至今已邁入第十屆,有400多隊逾2000位選手參與,是國內首創結合內場廚藝與外場服務的全方位競賽,講究團隊合作,難度雖高,但總獎金為國內最高。(莊舒仲)

「泰雅趕集、玩藝泰雅、漫遊貓裏」。知名的苗栗縣泰安溫泉區被全台溫泉票選中成為泡湯首選之地。為此,苗栗縣政府加強行銷泰安溫泉,從一○七年一月七日起在「泰雅文化園區」舉辦為期二個月的「輕旅湯遊泰安」系列活動,其中,特別安排八梯次的溫泉深度輕旅只要二九九元,苗栗縣長徐耀昌昨(二十九)日在記者會中歡迎國內外遊客來苗栗泡湯,享受溫泉之旅,苗栗縣政府將推出接駁公車,讓遊客遊泰安更方便。

泰安溫泉水質為鹼性碳酸泉,常年水溫四十七度,無色無臭,沐浴後肌膚潤滑舒爽,是泰安溫泉的特色,又稱為「美人湯」,今年獲得全台溫泉票選中的泡湯首選。

苗栗縣政府文化觀光局為了讓遊客深入了解泰安地區的文化及內涵,加強行銷泰安溫泉,從明年一月七日起在泰雅文化園區規畫為期二個月的「輕旅湯遊泰安」活動,包括「泰雅趕集」一月七日至一月二十二日每周六、日假日市集,「玩藝泰雅」與街頭藝人表演,「慢遊貓裏」二月九日、十一日、十二日、十六日、二十三日共計八梯次深度輕旅行,相關資訊公布在苗栗玩透透官網及臉書粉絲團。

苗栗縣長徐耀昌、縣府文化觀光局長邱蓬新、公館鄉長曾美露、苗縣觀光協會理事長江德利、民宿發展協會理事長賴國章及溫泉業者於昨天上午共同啟動「輕旅湯遊泰安」系列活動,歡迎國內外遊客到苗栗來泡湯。

「輕旅湯遊泰安」系列活動推出的泰雅趕集以在地生產在地製做的產品,讓消費者吃到最原味、買到最獨一無二的伴手禮,同時搭配二十四場次不同的專業表演,讓遊客每周都有不同的驚喜,「慢遊貓裏」的八梯次深度輕旅行活動,由專業的導覽人員隨車導覽,分為三大主題遊程,包括吃貨輕旅、知性輕旅、親子輕旅,每梯次四十個名額,只要二九九元就可體驗DIY、泡湯、享受美食,同時也將在一月推出接駁公車,讓遊客遊泰安更方便。

苗栗文化觀光局指出,泰安溫泉適合攜家帶眷一起來,每家溫泉會館都有不同特色,附近更有清安豆腐街、泰雅文物館、大湖草莓文化館、鯉魚潭水庫等景點,讓大家遊玩一整天,晚上放鬆心情泡湯,渡過愉快假期。

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